是江还是湖_第59章

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第59章

满鼻子香味。 “好香好香！” “擂茶有这么香吗？” 陈元娘不是没有喝过擂茶，大宋子民人人皆爱茶，纵使比不得汴京的文人高官能买齐常用的十二件茶具，优哉游哉的碾茶点茶，可也有简易粗陋些的做法。那便是擂茶。只要有擂钵和陶盆就成。至于把炒熟的茶叶捣碎后，还要加什么，每家每户都不同，而且丰俭由人，家里富裕点的除了花椒末和盐，还会往里加松子、核桃、榛子等。元娘只喝过一次擂茶，那时候是吴桃娘的兄长娶妇，她阿奶提前（本章未完，请点击下一页继续阅读） 16 道歉 (第3/3页) 三日每日都去帮忙，按规矩这些帮忙的人，晚间都要管一顿饭，而且还可以带上自家小孩。吴桃娘的阿娘当时便做了擂茶。陈元娘至今都记得那个味道以及步骤，把茶叶芽捣碎以后，还加了芝麻、花椒末、盐、熟面粉，滚水倒进去一烫，别提多香了！对着碗沿吸溜一口，满嘴的坚果香，又烫，当时正值冬日，人都暖和了。给见识不多的元娘留下深刻印象。光是一听擂茶两个字，她鼻边仿佛就缠绕着坚果伴着后调有微苦茶味的醇香。可今日阮于氏送来的擂茶香味显然不同，有点焦焦的脆，还有点甜香，并且坚果香更浓郁了。没让元娘等太久，王婆婆大手一掀，露出篮子里的真面目，一个大茶壶，壶嘴还冒着气，想来是一煎好就放进篮子里，而且阮于氏顾忌新邻居刚搬进来，许多物件应该还没置办齐，特地放了几个白瓷碗和勺。院子里没个落脚的地，直接在地上分茶太不像样，王婆婆干脆拎着篮子走到堂屋，正中摆着的一张桌子还算干净。王婆婆把碗分好，边将擂茶从壶里倒出来边道：“院子里空落落的像什么样子，得闲了我得去买套石桌椅回来，夏日晚间也能坐院里吹凉风消暑。” 元娘则很乖顺的把勺子挨个放进碗里，然后抬头甜甜一笑，“阿奶，要不再添个秋千架吧，我看这院子大得很，加了石桌也还是显空。” 王婆婆已经拿起勺子喝了第一口，点头称赞，“好手艺！” 接着，她顺势瞥了眼元娘，“添就添吧，横竖如今庭院和屋里都空荡荡的，有什么中意的早些说出来。只有一个……” 王婆婆说着，语气顿时严厉，“不许今日说喜欢这个，过几日又闹着要换那个，好的坏的都是你自己选的，记住了没有？” 陈元娘立刻小鸡啄米般点头，恨不能指天立誓，担保自己定然不会三心二意，隔几日换一个主意。但鉴于她阿奶不喜欢动不动就发誓的人，而且她自己也不敢真的保证，对自己是不是真的喜新厌旧，元娘多少还是有点点了解的，她决定别把话说太满，只一个劲的点头。王婆婆不知道有没有看出这个鬼丫头的小心思，总之是没再多说什么。陈元娘知道这便算过去了，她迫不及待开始享用汴京阮娘子版的擂茶，一入口，先是极为醇厚的口感，能吃到些核桃、松子的碎粒，使得口感更复杂，不容易腻。再仔细品一品，这擂茶没有面粉的糊腻，吃起来除了榛果香以及入口的咸味外，回味的时候是带着焦甜味的。元娘不禁觉得好奇，“阿奶，这擂茶真好喝，而且还有甜味呢。” 王婆婆动作快，自然，也是这擂茶实打实的好喝，此刻她手中的碗已经只剩下碗底浅浅一层，待到一饮而尽，才擦着嘴道：“于娘子好手艺，做的这份擂茶里不曾放熟面粉，而是用酥糖饼替了，可不就又甜又香么？” 陈元娘没吃过酥糖饼，但不妨碍她一脸恍然大悟地点头，并且开始半勺半勺细细品味起来。她是一点都舍不得喝完。 17 汴京惯例 (第1/3页) 但再怎么吃一小口，品很久的香气和甜味，一碗也轻易见底了。她看向左右的阿娘和阿弟，两人都吃过一碗饱了腹，自去干活了。而阿奶在吃第二碗，虽然比第一碗用的慢一些，可也已经差不多吃完。陈元娘小心看了阿奶一眼，小手默默伸向茶壶，这里头估摸着还剩半碗的量。就当她悄无声息地平移茶壶时，一直没动静的王婆婆突然抬眼，目睹了这偷偷摸摸、小心翼翼的一幕。王婆婆眼神挪到元娘脸上，粗